SCM : Risk and Quality Management

Catalogue des cours de Institut Mines-Télécom Business School

Code

MGFE STR 5150

Niveau

M2

Discipline

Stratégie

Langue

Anglais/English

Crédits ECTS

4

Heures programmées

24

Charge totale étudiant

80

Introduction au module

Ce cours présente les principes fondamentaux de la gestion des risques de la chaîne d’approvisionnement, en mettant l’accent sur l’identification, l’évaluation, la priorisation et l’atténuation des risques. Il aborde également la résilience, la gouvernance, la continuité des activités, ainsi que les approches quantitatives de gestion de la qualité. Le cours vise à développer une approche structurée de la prise de décision dans des environnements complexes et incertains.

Bloc de compétences

  • 5. Élaborer une vision stratégique et innovante, en s’appuyant sur les potentiels de l’intelligence digitale et sur un écosystème favorable

Compétences du bloc

  • 5.1 - Conduire une veille sur les évolutions globales et systémiques des écosystèmes, dans un environnement international, en vue d'anticiper les transformations et innovations possibles, et de proposer des réponses pro-actives et proportionnées aux gran

Objectifs d'apprentissage du cours

Course Learning Objectives
- Identify the main sources of supply chain risk.
- Assess the probability, impact, and criticality of risks.
- Prioritise risks according to their level of exposure.
- Develop risk prevention, mitigation, and continuity strategies.
- Analyse supply chain resilience and vulnerability.
- Apply principles of risk governance, collaboration, and monitoring.
- Measure process performance using quantitative quality tools.

Objectifs d'apprentissage
- Identifier les principales sources de risque dans la chaîne d’approvisionnement.
- Évaluer la probabilité, l’impact et la criticité des risques.
- Prioriser les risques selon leur niveau d’exposition.
- Développer des stratégies de prévention, d’atténuation et de continuité.
- Analyser la résilience et la vulnérabilité de la chaîne d’approvisionnement.
- Appliquer des principes de gouvernance, de collaboration et de suivi des risques.
- Mesurer la performance des processus à l’aide d’outils quantitatifs de qualité.

Contenu : structure du module et agenda

1–2. Fondements de la gestion des risques de la chaîne d’approvisionnement

Concepts et sources de risque
Risques fournisseurs, opérationnels et de rupture
Identification des risques et vulnérabilité de la chaîne d’approvisionnement
Processus de gestion des risques

3–4. Évaluation des risques de la chaîne d’approvisionnement

Probabilité et impact des risques
Évaluation des risques fournisseurs et d’approvisionnement
Hiérarchisation et classification des risques
Dépendances et expositions critiques

5–6. Stratégies de gestion des risques de la chaîne d’approvisionnement

Évitement, réduction, transfert et acceptation du risque
Diversification des fournisseurs et stratégies d’approvisionnement
Stocks, capacités et redondance
Plans de continuité et de contingence

7. Résilience de la chaîne d’approvisionnement et gestion des perturbations

Résilience et flexibilité
Préparation et réponse aux perturbations
Stratégies de rétablissement
Capacités d’adaptation

8. Gouvernance et collaboration dans la gestion des risques

Relations et collaboration avec les fournisseurs
Partage de l’information et visibilité
Responsabilités et gouvernance des risques
Coordination entre partenaires

9. Performance et intégration de la gestion des risques

Intégration du risque dans la stratégie de la chaîne d’approvisionnement
Suivi des risques et mesure de la performance
Arbitrage entre risque, coût et performance
Gestion intégrée des risques

10. Gestion de la qualité et principes Lean

Fondements de la gestion de la qualité
Amélioration continue
Principes du Lean Management
Réduction des gaspillages et efficacité des processus

11. Gestion quantitative de la qualité

Variation des processus et mesure de la qualité
Maîtrise statistique des processus
Cartes de contrôle et capabilité des processus
Analyse des défauts et de la performance

12. Lean Six Sigma et amélioration continue

Principes du Lean Six Sigma
Méthodologie DMAIC
Analyse des causes racines
Amélioration et optimisation des processus

Contribution à l'atteinte des ODD (Objets du Développement Durable)

ODD 12, 13 & 16

Français
Identifier les principales sources de risque dans la chaîne d’approvisionnement. ODD 16.6: Institutions efficaces, responsables et transparentes
Évaluer la probabilité, l’impact et la criticité des risques. ODD 16.6: Institutions efficaces, responsables et transparentes
Prioriser les risques selon leur niveau d’exposition. ODD 16.6: Institutions efficaces, responsables et transparentes
Développer des stratégies de prévention, d’atténuation et de continuité. ODD 13.1: Renforcer la résilience et les capacités d’adaptation face aux aléas climatiques et aux catastrophes naturelles
Analyser la résilience et la vulnérabilité de la chaîne d’approvisionnement. ODD 13.1: Renforcer la résilience et les capacités d’adaptation face aux aléas climatiques et aux catastrophes naturelles
Appliquer des principes de gouvernance, de collaboration et de suivi des risques. ODD 16.6: Institutions efficaces, responsables et transparentes
Mesurer la performance des processus à l’aide d’outils quantitatifs de qualité. ODD 12.2: Gestion durable et utilisation efficace des ressources naturelles
Utiliser les principes du Lean et du Lean Six Sigma pour réduire les gaspillages et améliorer l’efficacité des processus. ODD 12.2: Gestion durable et utilisation efficace des ressources naturelles
Intégrer la gestion des risques et de la qualité dans la prise de décision opérationnelle et stratégique. ODD 12.2 / ODD 16.6
English
Identify the main sources of supply chain risk. SDG 16.6: Develop effective, accountable and transparent institutions
Assess the probability, impact, and criticality of risks. SDG 16.6: Develop effective, accountable and transparent institutions
Prioritize risks according to their level of exposure. SDG 16.6: Develop effective, accountable and transparent institutions
Develop risk prevention, mitigation, and continuity strategies. SDG 13.1: Strengthen resilience and adaptive capacity to climate-related hazards and natural disasters
Analyze supply chain resilience and vulnerability. — SDG 13.1: Strengthen resilience and adaptive capacity to climate-related hazards and natural disasters
Apply principles of risk governance, collaboration, and monitoring. SDG 16.6: Develop effective, accountable and transparent institutions
Measure process performance using quantitative quality tools. SDG 12.2: Achieve the sustainable management and efficient use of natural resources
Use Lean and Lean Six Sigma principles to reduce waste and improve process efficiency. SDG 12.2: Achieve the sustainable management and efficient use of natural resources
Integrate risk and quality management into operational and strategic decision-making. SDG 12.2 / SDG 16.6

Nombre d'ODD abordés parmi les 17

3

Apprentissage

synchrone

Méthode pédagogique

Along with classes, other pedagogical tools will be used such as class discussion, case studies and group exercises.

Système de notation et modalités de rattrapage

Contrôle continu : 30%
- études de cas et exercices en classe (20 %)
- présence (10 %)

Evaluation finale : 70%
- A la fin du cours, l'examen final (test écrit) évalue si les étudiants maîtrisent le contenu du cours (concepts, outils...) et peuvent réfléchir à la manière dont il s'applique dans des situations réelles (70%).

Un examen de rattrapage (test écrit) est organisé pour les étudiants qui ne réussissent pas à leur première tentative.

Règlement du module

Communication Professeur-Apprenant
● Le professeur contactera les apprenants via leur adresse mail scolaire (IMT-BS/TSP) et le portail Moodle. Aucune communication via les adresses mails personnelles n’aura lieu. Il est de la responsabilité de l’étudiant de consulter régulièrement sa boîte mail IMT-BS/TSP.
● Les apprenants peuvent communiquer avec le professeur en envoyant un mail à son adresse institutionnelle. Au besoin, il est possible de le rencontrer dans son bureau durant les heures de bureau ou sur rendez-vous.

Apprenants avec des besoins d’accommodement
Si l’apprenant a un handicap qui empêche d’accomplir le travail décrit ou qui nécessite toute sorte d'accommodement, il est de sa responsabilité d’en informer le directeur des études (avec justificatifs) dès que possible. Aussi, l’apprenant ne doit pas hésiter à en discuter avec son professeur.

Comportement en classe
● En guise de courtoisie envers le professeur et les autres apprenants, tous les téléphones portables, jeux électroniques ou autres appareils générant du son doivent être désactivés pendant les cours.
● L’apprenant doit éviter out comportement perturbateur et irrespectueux tel que: arriver en retard en classe, partir tôt, comportement inconsidéré (ex. dormir, lire un document non lié au cours, utiliser un langage vulgaire, parler excessivement, manger, boire, etc.). Un avertissement peut être donné à la première infraction de ces règles. Les contrevenants seront pénalisés et pourront être expulsés de la classe et/ou subir d'autres procédures disciplinaires.
● Le retard toléré est de 5 minutes. La présence sera déclarée sur Moodle durant ces 5 minutes via un QR code fourni par le professeur à chaque démarrage de cours.
● L’apprenant doit arriver à l'heure pour les examens et autres évaluations. Personne ne sera autorisé à entrer en classe une fois que la première personne aura terminé l'examen et quitté la salle. Il n'y a absolument aucune exception à cette règle. Aucun apprenant ne peut continuer à passer un examen une fois le temps écoulé. Aucun apprenant ne peut quitter la salle pendant un examen à moins qu'il / elle ait terminé et ait remis tous les documents.
● En cas de cours à distance, l'apprenant doit maintenir sa caméra allumée sauf en cas d'indications contraires données par l'enseignant.

Code éthique
IMT-BS est engagée dans une politique d'honnêteté dans le milieu académique. Toute conduite compromettant cette politique peut entraîner des sanctions académiques et/ou disciplinaires. Les apprenants doivent s'abstenir de tricher, de mentir, de plagier et de voler. Ceci consiste à accomplir un travail original et à reconnaître toute autre personne dont les idées et les documents imprimés (y compris ceux provenant d’Internet) sont paraphrasés ou cités directement. Tout apprenant qui enfreint ou aide un autre élève à enfreindre les normes de comportement scolaire sera sanctionné conformément aux règles de l'IMT-BS.

Références obligatoires et lectures suggérées

Hopkin, P. (2018). Fundamentals of risk management: understanding, evaluating and implementing effective risk management. Kogan Page Publishers.
Bedford, T., & Cooke, R. (2001). Probabilistic risk analysis: foundations and methods. Cambridge University Press.
Godfrey, P. C., Lauria, E., Bugalla, J., & Narvaez, K. (2020). Strategic risk management: New tools for competitive advantage in an uncertain age. Berrett-Koehler Publishers.

Mots-clés

Risk Assessment, Risk Mitigation, Enterprise Risk Management (ERM), Operational Risk, Quantitative Risk Analysis, Risk Control, Risk Monitoring, Value at Risk (VaR), Scenario Analysis.

Prérequis

No specific prerequisite is necessary.